【聖誕節攻略】冬至聖誕除夕元旦吃不停 忽略胃酸倒流「非典型症狀」或致癌

冬至做節、聖誕大餐、除夕元旦派對，源源不絕的飯局聚會，大吃大喝後，考精神體力之外，更考你的腸胃健康。有醫學組織提醒，頻頻進食大餐或會引發胃酸倒流，而且更可能會出現一些「非典型症狀」，令患者忽略而延遲治療。

胃酸倒流在本港非常普遍，一項最新研究發現，本港胃酸倒流發病率由2011年的4.1%，飆升39%至2017年的5.7%，推算本港每17人便有1人受胃酸倒流困擾。不過，該次研究卻發現，每4名患者當中，有3人未有發現自己已患上胃酸倒流。

至於肥胖、胃部膨脹至橫膈膜、胃部排空速度過慢、懷孕或患有硬皮症等結締組織失調的人士，均有較高機會出現胃酸倒流。若患者有吸煙、進食大餐、太夜進食、進食高脂或油炸等會引發胃酸倒流的食物、飲用酒或咖啡等飲料，或服用某些藥物，均會加劇胃酸倒流情況。

延遲醫治可引致食道癌

腸胃肝臟科專科陳萍兒醫生表示，當吞嚥時，下食道括約肌會鬆弛，讓食物流入胃中，然後再次關閉，當括約肌異常鬆弛或功能減弱時，胃酸便會倒流上食道，即胃酸倒流，若經常有胃酸倒流會刺激食道內壁，引致發炎。若不及早處理，胃酸倒流可引致食道出血、食道癌等不能逆轉的惡果。

胃酸倒流不止「火燒心」

普遍人認知「火燒心」就是胃酸倒流症狀，雖然有外國研究亦指出，約有23%患者會出現火燒心症狀，但在香港，僅12.1%患者出現中等或以上程度的火燒心症狀；臨床上所見，不少患者均沒有火燒心症狀，反而會出現喉嚨痛、聲沙、胸痛、咳嗽、喉炎、哮喘、牙齒酸蝕等「非典型症狀」(atypical symptoms)，有時誤當感冒或熱氣，因此容易被忽略或誤當其他健康問題。

改善飲食生活習慣

胃酸倒流可除了藥物治療外，亦有醫學研究證明，改善飲食習慣亦能減低或舒緩胃酸倒流情況。博士後朱海星醫學博士表示，患者必須戒口，減少進食高脂肪食物、辣椒素、酒精、茶、咖啡、蘇打水和牛奶等飲品，並要改善不良飲食習慣，如睡前兩小時內才吃晚飯或飯後吃零食等。患者應培養健康飲食，建議參考地中海飲食模式，即大量攝入蔬果、全穀類、魚類和橄欖油，控制體重，進食高纖維水果，以及睡前四小時吃晚飯等，均有助減低及預防胃酸倒流。

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